آشپزخانه

روش های تميز كردن ظروف استيل سوخته چگونه است؟ ظروف استیل به دلیل زیبایی و جلوه خاصی که به آشپزخانه می دهند در بین خانواده ها محبوبیت خاصی پیدا کرده است. اما از طرفی در مقایسه با سایر ظروف آشپزخانه نیاز به نگهداری و توجه بیشتری دارند، بنابراین دانستن روش …

کپک نوعی قارچ با ساختارهای کرکی و چند سلولی است. رشد کپک روی رب گوجه فرنگی دیده می شود و ظاهر و رنگ آن را تغییر می دهد و رب را نرم می کند. کپک زدن رب باعث پوسیدگی و غیرقابل استفاده شدن آن می شود و این مشکل باعث …

نعنا یکی از سبزیجات گرانبهایی است که در آشپزی ایرانی کاربردهای فراوانی دارد. بنابراین برای اینکه همیشه به این سبزی معطر دسترسی داشته باشید، آن را خشک کرده و به صورت پودر استفاده می کنند. نعناع به روش های مختلفی مانند قرار گرفتن در معرض نور خورشید، سایه، مایکروفر، فر، …

استفاده از سبزیجات در ترشی طعم خاصی به ترشی می دهد. بسته به نوع ترشی، این سبزی ها متفاوت هستند. البته ترشی سبزی در هر شهری متفاوت است. مثلاً در شمال کشور به جای نعناع و غیره از چوچاق استفاده می کنند. اما این سبزی در همه جای کشور موجود …

بهترین روش نگهداری نان برای مدت طولانی را با نکات و روش های مهم نگهداری لواش و نان سنتی در یخچال و فریزر بخوانید. بهترین راه نگهداری نان به مدت طولانی بهترین راه برای نگهداری طولانی مدت نان فریز کردن آن است. در واقع، انجماد نان روند بیات شدن نان …

آب مقطر آب تصفیه شده ای است که از تراکم (فشرده کردن) بخار آب از آب ناخالص مانند آب چاه، آب دریا، برف، آب های سطحی و غیره به دست می آید. این را می توان برای تصفیه بیشتر آب آشامیدنی یا به دست آوردن آب تمیز در صورت نیاز …

برای بررسی اینکه بهترین مارک ماهی تابه رژیمی کدام است، ابتدا با این نکته مهم  آشنا  شویم که کاربرد اصلی تابه رژیمی، مصرف کم روغن است که این ظرف را به ابزاری برای رژیم گرفتن و کاهش وزن تبدیل می کند. با ما همراه باشید تا بهترین برندهای تابه رژیمی …

ظرف مناسب پخت پیتزا در ماکروفر چی بخرم؟ برای پخت یک پیتزای خوشمزه به ظرفی باکیفیت و مناسب نیاز داریم تا خمیر پیتزای آماده شده را در ظرف مخصوص بریزیم و با قرار دادن ظرف در فر پیتزا را بپزیم و پس از اتمام پخت، ظرف را از فر خارج …

توستر دستگاهی دوست داشتنی با ابعاد نسبتاً کوچکتر از مایکروفر و بزرگتر از توسترهای معمولی است که نه تنها برای گرم کردن و برشته کردن انواع نان، بلکه برای پخت انواع فست فود و سایر غذاها نیز می توان از آن استفاده کرد. یکی دیگر از وسایل پرکاربرد در آشپزخانه …

یخچال کوچک یکی از بهترین گزینه ها و جمع و جورترین وسایل برای استفاده است. یخچال های کوچک معمولا برای نگهداری نوشیدنی ها و سایر مواد غذایی مانند شیشه خیار شور، سس و سایر غذاها استفاده می شوند. در هتل هایی که تعداد اتاق ها زیاد است و فضای زیادی …