راز کنترل دیابت با گوجه فرنگی

گوجه فرنگی دارای کربوهیدرات کمی است که از افزایش سریع قند خون جلوگیری می کند. آنها غیر نشاسته ای هستند و همچنین دارای شاخص گلیسمی پایینی هستند. با توجه به قیمت روز گوجه فرنگی که ممکن است گران باشد مصرف روزانه حداقل یک عدد آن توصیه می شود.

گوجه فرنگی حاوی لیکوپن است که به کاهش خطر بیماری قلبی و جلوگیری از دژنراسیون ماکولا مرتبط با دیابت کمک می کند. گوجه فرنگی کالری کمی دارد و به حفظ وزن کمک می کند و همچنین سرشار از فیبر است و اسیدهای موجود در آن هضم خوبی را حفظ می کند.

تحقیقات اخیر نشان می دهد مصرف روزانه یک عدد گوجه فرنگی در بیماران مبتلا به دیابت، سطح انسولین را بهبود بخشیده و به کاهش قند خون و چربی خون کمک می کند. این محصول به دلیل نداشتن کربوهیدرات منع غذایی برای مصرف در افراد مبتلا به بیماری دیابت ندارد.

پیشگیری از سرطان با گوجه فرنگی

گوجه فرنگی حاوی آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن است که ثابت شده است از سرطان جلوگیری می کند و رشد سلول های سرطانی بالقوه را کند می کند. مقادیر بیشتری لیکوپن در گوجه فرنگی پخته شده یافت می شود، بنابراین خرید گوجه فرنگی ربی و افزودن گوجه فرنگی به غذاهای پخته شده شما حتی بهتر است.

گوجه فرنگی حاوی مقدار فراوانی اسیدفولیک می باشد که این ماده در پیشگیری از سرطان ریه بسیار موثر می باشد. تحقیقات آزمایشگاهی مرتبط با گوجه‌فرنگی، ترکیبات گوجه‌فرنگی و سرطان چندین مکانیسم ضد سرطانی ممکن را پیشنهاد می‌کنند. کاروتنوئیدها به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند و دفاع آنتی اکسیدانی بدن را تحریک می کنند و آسیب رادیکال های آزاد به DNA را کاهش می دهند که می تواند منجر به سرطان شود.

مزایای پنهان گوجه فرنگی در پوکی استخوان

گوجه فرنگی به حفظ استخوان های قوی کمک می کند، دو ماده مغذی که برای حفظ و تقویت استخوان های شما حیاتی هستند، کلسیم و ویتامین K هستند که هر دو در گوجه فرنگی یافت می شوند.

شما برای اینکه استخوان‌های کودک شما از آسیب‌های جزئی ترمیم شوند، باید از قیمت تره بار گوجه فرنگی اطلاع کسب کرده و مقدار مناسبی از آن مواد مغذی را مصرف کنند.

آنتی اکسیدان های موجود در گوجه فرنگی همچنین به افزایش میزان کلسیم موجود در بدن شما کمک می کند. در دراز مدت، فواید گوجه فرنگی می تواند از پوکی استخوان و سایر بیماری های استخوانی جلوگیری کند.

با توجه به موارد گفته شده مصرف گوجه فرنگی برای جلوگیری از پوکی استخوان در کودکان و همچنین افرادی میانسالی که در معرض این بیماری قرار دارند بسیار توصیه می شود و اگر مصرف خام این میوه در سلیقه شما جایی ندارد می توانید دو لیوان آب گوجه فرنگی را در روز مصرف کنید.